李时珍大健康研究院是黄冈师范学院对接大健康产业建立的跨学科、跨专业的大健康创新研究平台。聚焦于大别山独有优势品种蕲艾、茯苓、苍术、福白菊、射干、天麻，围绕种质资源评价、优良品种选育、标准化种植、产品精深加工、新产品研发、市场营销、中医药文化传承创新等方面，攻克一批制约行业发展的重大和关键共性技术问题，产出一批基础和应用研究成果，为大健康产业提供技术服务、决策咨询。通过3-5年的努力，力争将其打造成为“国内知名，省内一流”的中医药拔尖人才集聚的高地和智库中心、鄂东中医药产品研发和成果转化的中心。